Meidän perheen porokeitto

Ajattelin jakaa teille tämän helpon ja hyvän reseptin 🙂 Meillä tehdään tätä ruokaa aina välillä maanantaisin, kun sunnuntain ruoalta on jäänyt poronkäristystä.

  • Poronkäristystä
  • perunoita
  • porkkanoita
  • Vettä
  • Viherpippurisulatejuustoa (koskenlaskija)
  • 1 prk ruokakermaa

Pilko ja keitä perunat. Lisää poronkäristys sekaan. Tai laita ensin käristys tulille ja lisää sitten perunat sinne. Kun perunat on melkein kypsiä, lisää pilkotut porkkanat, sulatejuusto ja kerma. Anna kiehua vielä hetki, niin että sulatejuusto on liuennut. Mun ei yleensä oo koskaan tarvinnut lisätä mausteita, kun käristys on hyvin maustettu ja sulatejuustosta tulee makua. Mutta maista, ja mausta lisää vaikka suolalla jos tarvis.

Tarjoile esim. sämpylöiden tai patonkien kans 🙂

Syysflunssaa ja pientä pintaremonttia

Olen monena iltana ajatellut, että kun iltahommat on tehty niin istahdan koneelle ja kirjoittelen tänne kuulumisia. Mutta jotenkin nämä illat menee aina niin hetkessä, että ei jaksa enää illalla konetta avata.

No nyt sattui hyvä hetki. Lapset nukkuu (esikoista lukuunottamatta) ja mies on jääkiekkoa pelaamassa. Meillä tosiaan on melkein kaikilla flunssaa, vitosluokkalainen on ollut koko viikon koulusta pois. Ei yhtään pahaa, mutta kouluun ei viitsi laittaa. Itsellenikin se sitten tuli vaikka kovasti yritin pistää vastaan. Nyt ei auta kuin parannella ja toivoa, että menee nopeasti ohi.

Nyt kun pitää tässä kotosalla vaan olla, niin oon kieltämättä saanut aika hyvin käytyä kaappeja läpi ja vaihtolavalle sekä myyntiin on lähtenyt paljon tavaraa. Oon ennen ollut semmonen, etten oo raskinut oikein mitään laittaa pois. Nykyään onneksi kyllä osaan sen, ja niin ihanaa kun saa kaappeihin jopa vähän tyhjää tilaa!

Meillä on myös täällä pieni remontti meneillään. Tehdään isosta vaatehuoneesta esikoiselle makuuhuone. Meillä on tässä talossa yläkertavaraus, ja porrasvarauksen kohdalla on iso vaatehuone, eli sisäänkäynti on sinne ihan oma. Isommat pojat saa sitten yhteisen huoneen ja pikkupojat yhteisen. Uskon, että tyttären huoneesta tulee tosi hyvä, vaikka jouduinkin miestäni hiukan suostuttelemaan tähän projektiin. :)En jaksanut enää kuunnella sitä, että pikkupojat sotkee aina huoneen yms. Tytön sisustustoiveita kuunneltiin ja melkein kaikki pystytään toteuttamaankin.

Me mietittiin pitkään, että aletaanko tekemään yläkertaa tai laitetaanko talo myyntiin. Kuitenkin ajatuksena, että vielä rakennettaisiin uusi talo jossain vaiheessa, niin päätettiin olla tekemättä yläkertaa, koska neliöitä tulisi niin paljon lisää, ja voisi olla hankalampi vaan myydä myöhemmin. Nyt saatiin vähän lisäaikaa kun saadaan yksi makkari lisää. Jos sitä hiljoitellen vaikka tontteja alkaisi katsoo ja sitten vähän myöhemmin se uusi talo 🙂

Isommat pojat tarvii jo omaa rauhaa ja omaa tilaa, niin mukava tehdä niillekin jo isompien poikien huone. Ensi viikolla pitäisi tulla sänkyjä ja vähän muutakin sisustuskamaa, niin saadaan loppuun tämä urakka. Keittiöstä meillä lähti myös osa kaappien ja laatikoiden ovista hiontaan ja maalaukseen. Voin sanoa, että näin yhdeksän vuoden asumisen jälkeen niissä jälkiä jo oli ihan kiitettävästi 🙂

Kunhan saadaan nämä huonejärjestelyt ja remontti valmiiksi, niin voisin esitellä ainakin lasten huoneet täällä. Mielenkiinnolla itsekin odottelen lopputulosta 🙂

Syysiltana juoksulenkillä kuvattua

Kivaa syksyä 🙂

Arki

Ihanaa kun lapsilla alkoi koulu! Meillä lähti lapset 7,5,4 luokille ja eskariin. Aika rauhallisia on aamut kun ollaan Eemilin kanssa kahdestaan kotona. Mutta tuli kyllä taas rytmi ja muut rutiinit niin tarpeeseen. Tykkään aina kesällä siitä, kun ei oo kauheasti aikataluja eikä illalla kiire nukkumaan, mutta yleensä sen parin kuukauden jälkeen alkaa kaipaamaan jo sitä rytmiä.

Olen viikolla aika tarkka lasten nukkumaanmenosta, vanhin valvoo vähän pidempään mutta pojat alkavat kyllä viimeistään yhdeksältä nukkumaan. Välillä jos menee vähän myöhäisempään, niin sen kyllä huomaa heti aamulla.

Eskarilainen on ollut tosi innoissaan koulusta, hänkin kaipasi jo tekemistä enemmän sekä omanikäisiä kavereita. Viime talvena huomasi kovasti jo tylsistymistä kotona, 2- vuotiaasta kun ei oikein saa vielä leikkiseuraa kunnolla.

Ensimmäinen eskariaamu

Päätin, että kun koulut alkaa, niin otan tavaksi alkaa enemmän lenkkeilee Eemilin kans aamupäivisin. Tähän asti ainakin ihan hyvin toteutunut 🙂 Iissä alkaa nyt syyskussa ensimmäistä kertaa avoin päiväkoti, joka on kaksi kertaa viikossa kolme tuntia. Hain paikkaa sinne Eemilille, saa nähdä pääseekö. Se voisi olla ihan kiva hänelle, sopivan lyhyt aika mutta saisi siellä leikkiseuraa aina hetkeksi.

Nyt vain toivotaan ettei korona lähde kovin leviämään ja tulisi taas rajoituksia paljon. En kaipaa tähän rauhalliseen syksyyn ainakaan etäkoulua. Ja kelitkin on olleet ihan mahtavat vieläkin! Nyt kelpaa nauttia syksystä 🙂

Eilen illalla kävin pikkupoikien kans uimassa 🙂

Mukavaa syksyä kaikille!

Lomalla Utsjoella

Kävimme mieheni kanssa neljän päivän reissun Utsjoella lomailemassa. Päätimme jo Utsjoella asuessa, että tullaan kahdestaan lomailemaan sinne vielä loppukesästä.

Perjantai-iltana olimme puoli yhdentoista aikohin Utsjoella, ja ajoimme Ailigastunturin päälle auton. Siitä lähdimme pyörillä ajelemaan Vetsijoelle, missä oltiin ajateltu yöpyä pari yötä. Meillä kummallakin oli aika painavat rinkat, ja muutenkin reitti oli paljon haastavampi mitä olin kuvitellut. Reilu kolme tuntia meillä sitten meni matkassa, kilometrejä sinne tuli noin 15-16. Muutaman kerran meinasi epätoivo iskeä, mutta loppuissaan kaikki meni hyvin. Loppumatkasta käveltiin noin 2km, kun ei suolla oikein pyörä enää kulkenut 🙂

Perille ku päästiin, niin pystytimme teltan ja laitoimme leirin pystyyn. Paikka meillä oli kyllä tosi kiva, ja valmis nuotiopaikkakin oli. Mulla väsytti siinä vaiheessa jo niin paljon, etten pystynyt edes makkaraa syömään kokonaan. Kömmin äkkiä telttaan ja makuupussiin nukkumaan. Mies meni vähäksi aikaa kalalle.

Lauantaipäivä kalasteltiin ( tai mies oikeastaan kalasti). Minä nukuin monen tunnin päikkäritkin päivällä ja puuhastelin leirissä, sekä pidin nuotiota pystyssä. Illalla alettiin hyvissä ajoin nukkumaan.

Sunnuntaina aamupalan jälkeen purimme leirin ja lähdimme ajelee takaisin autolle. Paluumatka oli vähän rankempi, koska nousua oli enemmän. Lopulta perille päästiin ja ajettiin suoraan syömään Annukan grillille 🙂 Holiday Village Vallesta saatiin yöpymispaikka ja sinne suunnattiin syönnin jälkeen. Ilta menikin oikeastaan ihan toipuessa, mulla oli ihan hirveä olo ja kolotti joka paikkaa.

Maanantaina lähdimme aamupalan jälkeen Norjaan. Käytiin kävelemässä Kivirannassa, reitti taisi olla 2,3 km suuntaansa. Sopivan mittainen palautuslenkki edellisiin päiviin. Paikka oli kyllä kaunis, sumua oli vaan niin paljon, että maisemat ei päässyt kovin hyvin näkyviin.

Pienen vaelluksen jälkeen jäätiin vielä jäämerelle kalastelee muutamaksi tunniksi. Mies sai yhden kolmen kilon taimenen ja aika monta seitä. Itsekin sain muutaman pikkukalan.

Hotellille mennessä haettiin Utsjoki Hotellin ravintolasta pitsat ja mentiin hotellihuoneeseen syömään. Syönnin jälkeen saunoimme vielä Vallen tynnyrisaunassa Tenojoen rannassa.

Tiistaina lähdimmekin sitten aamupalan jälkeen ajelemaan kotiin päin. Lapsia oli jo tosi kova ikävä, varsinkin nuorinta koska tiesin, että hän on kovasti ikävöinyt. Meillä oli kyllä mukava ja onnistunut reissu 🙂

Kotona taas

Me ollaan oltu nyt reilu kaksi viikkoa kotona. Tai kotona ja omalla mökillä. Aluksi tuntui aika oudolta olla puolen vuoden jälkeen omassa kodissa, ja ei osannut oikein tarttua mihinkään hommiin. Muutenkin ensimmäiset päivät menivät vähän toipuessa. Tavarat saatiin kuitenkin melkein samantien purettua ja laitettua kaappeihin.

Ollaan oltu mökillä aika paljon, koska kelit ovat olleet hyvät. Me ollaan yleensä oltu kesät aikalailla kokonaan mökillä. Nyt on pakko saada tehtyä kotonakin hommia, joten ollaan oltu aina alkuviikko kotona ja sitten menty loppuviikoksi mökille.

Meiltä on mökille matkaa vain noin kahdeksan kilometriä, joten matkustamiseenkaan ei mene aikaa. Viime kesänä hommattiin sinne pyykinpesukone, ja se on helpottanut kyllä tosi paljon. Ei tarvi vaatteita, pyyhkeitä ja lakanoita kuskata kokoajan edestakaisin.

Kun tulimme kotiin, niin ostettiin uusi vene, koska edellinen myytiin viime kesänä. Meillä on yhdessä pienessä saaressa semmoinen pieni mökki, jonne on meidän mökkirannasta matkaa veneellä noin 25 km. Ostettiin mökki/ kalastajanmaja kolme vuotta sitten yhdessä minun vanhempien kanssa. Edellinen vene oli liian iso rantautumaan sinne.

Itseasiassa olemme miehen kanssa tänään lähdössä saareen. Keli on hyvä ja tuulet ovat suotuisat. Lapset menevät mummulaan yöksi 🙂 Me ollaan rempattu sitä mökkiä viimeiset pari kesää ja vielä on sauna tekemättä. Sinne tosiaan ei pääse välttämättä kovin montaa kertaa kesässä, koska keli pitää olla niin hyvä kun sinne menee.

Ystäviäkin olen kerennyt näkemään. Useampi naistenilta on jo tullut vietettyä tässä parin viikon aikana 🙂 On saunottu ja uitu ihan urakalla. Jokivesi on kyllä lämmennyt paljon tässä parin viikon aikana. Nyt viikonloppuna pystyi jo ihan kunnolla uimaan eikä tarvinnut juosta samantien saunaan.

Koitan taas jatkaa blogin kirjoittamista, vaikka Utsjoen reissu tulikin päätökseen. Tarkoitus olisi myös alkaa opettelee kuvaamista kameralla, koska semmoinenkin on. Nämä puhelimella otetut kuvat ei valitettavasti ole kovin hyvälaatuisia.

Mukavaa kesää kaikille <3

Viikonlopun retkeilyt

Me saatiin viikonloppuna meidän ystäväperhe tänne kyläilemään. Koronan vuoksi kevään kyläilyt piti perua, mutta nytkin kerkesi vielä tulla 🙂 Sattui myös aika hyvät kelit, vaikka alunperin näytti pelkkää vesisadetta.

Sunnuntaina miehet ja pojat lähtivät kalalle, ja me muut lähdimme käymään tuossa lähellä tunturissa. Meidän kaksivuotiaat olivat kantorinkassa ja muut kävelivät. Oli kyllä yllättävän rankka nousta rinkka selässä ylös, mutta hyvin me selvittiin 🙂

Noustiin tosi ylös, koska lapset halusivat mennä sinne missä on lunta. Ylös päästyämme pidimme pienen tauon ja lapset saivat pillimehut. Katseltiin ja ihailtiin vähän aikaa maisemia, ennen kun lähdettiin alaspäin. Lapset olivat innoissaan lumesta ja teimme myös pienen lumiukon.

Illalla kun miesväki kotiutui kalalta, lähdimme käymään vielä koko porukka retkellä Nuorgamissa, Skaidijärven kodalla. Reitti lähtee Pulmankitien varresta, ja on oikein sopivan mittainen lasten kans, oiskohan ollut 2,1 km suuntaansa. Tällä kertaa miehet kantoivat nuorimmaiset rinkassa, ja reitti tuntui aika helpolta, koska jyrkkää nousemista ei ollut oikeastaan ollenkaan.

Kodalle kun päästiin, niin teimme ulos nuotiopaikalle tulet. Keli oli niin nätti, ettei viitsinyt kodassa istua. Paistoimme makkaraa ja herkuttelimme karkeilla ja sipseillä. Lapset leikkivät ja riehuivat tunturissa.

Mulla ei tullut kodasta otettu yhtään kuvaa, muutenkin unohdin kuvailla, vaikka olin aikonut panostaa kuvien ottamiseen tällä reissulla. Lasten kanssa on aina sen verran sitä tohinaa, ettei välttämättä kerkiä niin keskittyä kuvien ottamiseen.

Mutta mukava reissu kaikinpuolin, ja maisemat tuolla on aivan mahtavat! Eipä sitä valokuviin saa mitenkään ikuistettua nuita maisemia mitä tuolla pääsee näkemään.

Juhannusta ja synttäreitä

Me vietettiin Juhannusta täällä Utsjoella, kotona. Mieheni veljen perhe tuli tänne meille juhannuksen viettoon, oli kyllä tosi mukavaa. Perjantaina oli aika huono sää. Ei satanut mutta oli melko kylmää ja tuulista. Lauantaina ja sunnuntaina oli onneksi hyvät kelit.

Perjantaina miehet ja pojat kalastivat ja illasta menivät soutaa tuohon Tenojokeen. Yksi neljän kilon lohi sieltä puolilta öin sitten tulikin. Muuten ei kalaa tullut viikonlopun aikana.

Meillä oli ihan rento Juhannus, mentiin ihan fiiliksen mukaan. Illalla miehet loimuttivat ja paistoivat kodassa lohta. Syötiin kalaa ja salaattia. Britakakun leivoin myös juhannuskahville.

Lauantaina meidän kuopus Eemil täytti kaksi vuotta. Aamulla hän sai lahjaksi kauan odottamansa Palomies- Samiauton. Voi että kuinka onnellinen hän olikaan! <3 Eemil on jo pitkään tykännyt katsoa palomies-Sami videoita ja itsekseen saattaa leikkiä välillä palomies-Samia. Lahja oli kyllä niin mieluinen, ja hän on joka päivä leikkinytkin sillä tosi paljon.

Lauantaina leivoin synttärikahville Eemilin lempiherkkua, mutakakkua. Söimme sitä vaniljajäätelön kanssa. Sen kummemmin ei synttäreitä juhlittu, tänne asti kun ei viitsitty alkaa kummeja ja isovanhempia kutsumaan 🙂

Vaikea uskoa, että Eemilin syntymästä on jo kaksi vuotta! Ihan hirveän nopeasti kulunut aika, ja hänestä on yhtäkkiä kasvanut niin iso poika.

Juhannus meni kyllä taas niin nopeasti ohi, ja vaikea uskoa, että kohta ollaan jo kesäkuun loppupuolella menossa. Tämä ja ensi viikko enää täällä, ja sitten suuntaamme takaisin Iihin, omaan kotiin. Koitetaan ottaa kaikki ilo irti vielä näistä parista viikosta 🙂

Juhannusyönä

Kiva viikonloppu

Mun vanhemmat ja kaksi veljeä tulivat meille perjantai-iltana puoli kahdentoista aikaan, ja lähtivät pois sunnuntaiaamuna puoli kymmenen aikaan. Tulivat samalla hakemaan mun siskon pois täältä. Meillä oli siis vain lauantaipäivä aikaa touhuta, mutta me kerettiin tehdä vaikka mitä. Ja ei ollut edes kiireen tuntua ollenkaan.

Lauantaina lähdimme aamupalan jälkeen käymään retkellä Kalkujoenlammen kodalla. Otimme evääksi makkaraa, pullaa ja kahvia, sekä tietysti juomista tarpeeksi. Lämmintä oli yli kaksikymmentä astetta, aivan täydellinen retkeilysää.

Eemilille otimme nyt kantorinkan mukaan, ja hän viihtyikin siellä hyvin. Mentiin pidempää ja loivempaa reittiä sinne kuin viimeksi, noin kaksi kilometriä suuntaansa. Reitti oli jo melkein täysin kuiva, eikä kengät kastunut ollenkaan.

Mentiin tosi hissukseen, paitsi osa lapsista paineli jo edeltä sinne. Ihastelimme maisemia matkan varrella ja otimme valokuvia. Perillä mies teki ulos nuotion, paisteltiin makkaraa ja kahviteltiin. Lammen varrella on myös ulkotulipaikka ja pöytä ja penkit, joten siellä on tosi hyvä retkeillä kyllä. Oli mukava rauhassa istua ja nauttia kesäpäivästä. Sääskiäkään ei ollut vielä ollenkaan.

Tulomatka menikin nopeasti, ja ajeltiin vielä käymään kaupassa jäätelöostoksilla. Kotona levähdettiin vähän ja tehtiin ruokaa.

Ruokalevon jälkeen lähdimme käymään katsomassa Utsjoen kirkkoa ja kirkkotupia. Siellä on kyllä niin kaunista, että suosittelen kesällä täällä ollessa ehdottomasti käymään siellä. Lapsetkin innoissaan kiertelivät siellä. Kirkkotuvat ovat peräisin 1800-luvun alusta, ja sitä miettii kun siellä kiertelee, että mitäkähän kaikkea siellä on tapahtunut joskus ja millaista ollut. 1930-luvulla tuvat ovat olleet vielä ahkerassa käytössä.

Lapset olivat pitkin päivää puhuneet, että haluavat uimaan, joten kun lähdimme kirkkotuvilta, niin ajoimme vielä Nisulammelle uimaan. Pojat uivat ja sen jälkeen kotiin ajaessamme haettiin vielä vielä iltapalaksi hampurilaiset Annukan grilliltä 🙂

Loppuilta istuskeltiin terassilla ja nautittiin auringosta. Saunan jälkeen oltiinkin aika valmiita nukkumaan. Meillä oli tosi mukava viikonloppu 🙂

Hyvä ja helppo arkiruoka

Taas tänään tätä ruokaa 🙂 Tästä tykkää kaikki ja tämä on nopea sekä helppo tehdä. Ohje on meidän perheelle sopiva, jää vielä vähän seuraavaksi päiväksi lounaalle. Eli 2 aikuista ja 5 lasta.

Kanakastike ja riisi/perunat

Kanakastike

  • Kanasuikaleita noin 1 kg. ( Laitoin viimeksi 2pkt mustamattomia ja yhden paketin hunajamarinoituja)
  • Currya
  • paprikajauhetta
  • mustapippuria
  • suolaa
  • voita noin 70g
  • vehnäjauhoja 2-3 rkl
  • vettä noin 1-1 1/2 l
  • 1 prk ruokakermaa
  • puolikas paprika
  • noin 10 kirsikkatomaattia

Sulata voi kattilassa ja lisää vehnäjauhot. Sekoita ja lisää vesi. Anna kiehua muutama minuutti. Paista kanat pannulla ja lisää mausteet. Mausteet oon laittanut ihan summassa, kannattaa maistella välillä ja riippuu toki kuin mausteisesta tykkää. Lisää kanat kastikkeeseen ja anna kiehua hiljalleen noin 20 min. Lisää lopuksi kerma ja tomaatit sekä paprikat. Kirsikkatomaatit antavat jotenkin tosi ihanan maun kastikkeeseen.

Vielä jos haluat vähän tuunata tätä, niin laita puoli pakettia viherpippurituorejuustoa. Voin kertoa, että on hyvää! (mutta sillon ei niin paljoa muita mausteita)

Keitä riisi tai perunat sillä aikaa kun valmistat kastikkeen. Itse tein viimeksi molempia.

Tarjoile salaatin kans!

Ihana, ihana kesä!

Voi että me ollaan nautittu nyt kun ilmat lämpeni. Itse olen kyllä niin henkeen ja vereen kesäihminen, että tuntuu aina kesän tullessa heräävänsä aivan kuin uudestaan eloon. Valoisaa on aamusta iltaan ja yölläkin, ja tuntuu ettei malta öisin edes nukkua. Ja eipä sitä kesäisin niin paljoa unta tarvikaan kuin talvella.

Meillä on tämä talo täällä Utsjoella aivan Tenojoen rannassa. Ei ehkä lasten kannalta se paras mahdollisin paikka, mutta olemme tottuneet olemaan veden äärellä. Sen vaan tietää, ettei kestä jättää nuorinta ulos edes hetkeksi vahtimatta. Meillä olisi kyllä Eemil, kohta 2-vuotias aivan kokoajan ulkona. Tykkää touhilla omia juttuja ja vaikka vaan tallustella ympäriinsä. Ei ole onneksi vielä ainakaan kertaakaan yrittänyt tuonne joelle, toivotaan ettei hoksaakaan sinne alkaa karkailee.

Täällä ei ole vielä yhtään sääskiä, niin nyt on ollut niin mukava ulkoilla. Iltaisin tulee kahvit juotua takaterassilla kun ilta-aurinko paistaa siihen. Ihan parasta!

Meillä lapset pystyttivät kaksi telttaa ulos ja ovat nyt pari yötä jo teltoissa nukkuneet. Se on aina jotenkin varma kesän merkki kun alkaa teltassa yöpyminen. Hyvin ovat kuulemma tarenneet. Mun nuorin sisko on nyt meillä täällä Utsjoella, mukava kun on esikoisellekin kaveri kokoajan 🙂

Me ollaan täällä Utsjoella vielä kuukausi. Äkkiä on kyllä puoli vuotta mennyt ja kohta on lähdön aika. Pitää koittaa nauttia vielä näistä viimeisistä viikoista täällä ja tehdä kaikenlaista. Odotellaan kovasti, että tunturissa lähtisi viimeiset lumet ja vähän maasto kuivuisi, niin pääsisi käymään siellä telttailemassa.

Näillä näkymin saadaan myös vieraita tänne kesäkuun aikana, se olisi kyllä tosi mukavaa. Tämä paikka on kyllä niin ihana, ja nyt tullut kyllä päivittäin haikea olo siitä, että ei mene kuin hetki että lähdemme kotiin. Toisaalta tiedän, että kohta alkaa varmaan haluttamaan jo omallekin mökille Iijoen varteen 🙂

Kävelylenkillä kuvattua

Toivotaan lämmintä ja ihanaa kesää 🙂