Mustikkaherkku iltakahville

Mietin, että mitähän sitä keksis iltakahville, ja ajattelin sitten tekasta nopean mustikkapiirakan ihan omasta päästä 🙂 Tämän valmistukseen ei kyllä mennyt kymmentä minuuttia kauempaa. Sekoitin kaikki aineet lusikalla, ei tarvitse sähkövatkainta tähän.

  • Voita 100g
  • 1dl sokeria
  • 1dl fariinisokeria
  • 2dl kaurahiutaleita
  • 2dl vehnäjauhoja
  • 2tl leivinjauhetta
  • 2 kananmunaa
  • loraus kermaa (laitoin flora vispiä)
  • 200g mustikoita

Sulata voita sen verran että hieman pehmenee, ja sekoita siihen kaikki kuivat aineet. Ota eri kulhoon noin 1/3 taikinasta (muruseos), tämä tulee piirakan päälle sitten. Lisää munat ja kerma. Levitä taikina vuokaan, itse laitoin irtopohjavuokaan, ja laita mustikat päälle sekä muruseos. Paista uunissa keskitasolla 200 asteessa noin 25 min.

Tarjoile kermavaahdon tai vaniljakastikeen/jäätelön kanssa.

Mukavaa sunnuntai-iltaa <3