Vappu

Meidän vappu on sujunut oikeinkin rauhallisissa merkeissä, kuinkas muutenkaan. Meille ei vappu ole koskaan ollut mikään iso juttu, mutta ainahan se pitää perinteiset munkit ja simat ainakin tehdä, sekä jotain herkkuja ostaa muutenkin. Nyt kun olemme täällä pohjoisessa, ei ole ehkä tuntunut edes vapulta, kun lunta on vielä kauheasti ja pääsee kelkkailemaan yms. Yleensä ollut tapana siivota pihaa vappuna.

Eilen illalla lähdettiin koko perheellä käymään pikku mutka tuossa tunturissa, lähellä kotia. Otettiin makkarat, kahvit ja kaakaot mukaan, sekä tietysti vaahtokarkkeja nuotiolla paistettavaksi. Me mahdutaan just ja just koko porukka tuohon meidän kelkka-pulkka yhdistelmään, mutta kovin kauas ei sillä kombolla uskalla lähteä. Lapset ottivat rattikelkan, liukurin ja lumilaudat mukaan.

Katsottiin tunturissa suhteellisen suojainen paikka, missä on hyvä tehdä nuotio ja syödä. Mies teki notskin ja lapset juoksivat innoissaan tunturissa. Jonkin verran oli lumi sieltäkin jo lähtenyt, ja kiviä oli melkoisesti.

Paisteltiin makkaraa ja vaahtokarkkeja, sekä juotiin kaakaot ja kahvit. Ilma oli kyllä aivan täydellinen, aurinko paistoi eikä tuullut juuri yhtään vaikka aika korkealla oltiin. Lapset kyllä viihtyisivät tuolla tunturissa vaikka kuinka pitkään, ja itsekin 🙂 Vaikka keli oli melko lämmin, niin aina se pikkusen alkaa palelee kun paikoillaan on hetken aikaa ja ruokkii lapsia ilman hanskoja.

Olimme nuotiolla varmaan tunnin ja lähdimme ajelemaan takaisin päin. Pikku matka ajettiin ja sitten lapset jäivätkin jo kyydistä pois ja laskivat kotiin. Nuorimmainen tuli tietysti kelkalla. Kotiin kun menimme, tein pikasiivouksen taloon ja tuntui että olisin aivan valmis nukkumaan. Mies teki vielä illan töitä ja itse puuhastelin kotihommia.

Tänään mulla oli tarkoitus käydä juoksemassa vähän pidempi lenkki, mutta jotenkin tuntui, että koko kroppa on aivan jumissa ja kankea, joten päätin lähteä kävelylle. Koitan opetella siihen, että kuuntelen tässä liikunnan harrastamisessa enemmän omaa kehoa, enkä esim lähde väkisillä juoksemaan jos tuntuu siltä, ettei nyt ehkä kannata. Uskon, että huomenna tai ylihuomenna kulkee juoksu hyvin, kun malttaa pitää lepopäiviäkin.

Kävelin ylös tunturiin ja nautin ihanasta auringonpaisteesta. Tuolla tunturissa tulee aina niin kiitollinen mieli siitä, että saadaan edes tämä yksi talvi ja kevät olla täällä ja nauttia näistä maisemista. Näin myös ketun melko läheltä ja säikähdin vähä sitä 🙂

Piti hetkeksi istua alas kuuntelemaan, kun puro solisi niin kivasti 🙂

Alas tullessa kävin vielä vähän kävelee pitkin Nuorgamintietä ja nautin vain hiljaisuudesta ja ilmasta. Kun pääsi kotiin, niin meni ehkä 15 min ja keli muuttui aivan toisenlaiseksi. Lunta alkoi tulemaan ihan kunnolla ja aurinkoa ei näkynyt enää missään. Onneksi kerkesin käydä. Täällä pohjoisessa on saanut huomata kyllä ihan kunnolla nämä sään vaihtelut, tosi nopeasti saattaa ilma muuttua aivan toisenlaiseksi.

Mies kävi meidän vanhimman pojan kans myös pilkillä tänään, mutta kalaa ei tällä kertaa tullut kotiin asti. Sain kuitenkin tehtyä rautukeiton, kun pakasteesta löytyi sen verran kalaa. Vielä ainakin näyttää huomiselle oikein nättiä keliä, jos se näyttää vielä huomennakin, niin suuntaamme koko porukka taas retkelle johonkin 🙂

Mukavaa vappuiltaa kaikille <3

Vappumunkit (sotkun munkit)

Teen joka vuosi munkit tällä samalla ohjeella, koska näistä vaan tulee ihan todella hyviä. Tällä ohjeella tulee noin 40 kpl ihan hyvänkokoisia munkkeja.

  • 1 l vettä
  • 100g hiivaa
  • 2 munaa
  • 2,5 dl sokeria
  • 1 rkl suolaa
  • 200g voita
  • n. 2 kg vehnäjauhoja
  • Rypsiöljyä paistamiseen

Sekoita lämpimään veteen hiiva, munat, sokeri ja suola. Lisää venhäjauhoja pikkuhiljaa ja vaivaa taikinaksi. Lisää sulatettu voi loppuvaiheessa.

Anna kohota liinan alla noin puolituntia.

Leivo haluamasi kokoisia munkkeja, itse pyörittelen aina palloksi, ja juuri ennen paistamista teen reiän keskelle. Anna munkkien kohota vielä noin 15 min ennen paistamista. Paista öljyssä, valuta enimmät rasvat pois ja sokeroi sen jälkeen.

Käytän aina munkkien sokeroimisessa erikoishienoa sokeria 🙂

Mukavia leipomishetkiä!